Nero - juoda itališka sakė. Sakė sukurta bendradarbiaujant trims Pjemonto kompanijoms: garsiems ryžių gamintojams gliAironi iš Lignana, koktelių barui Affini ir barmenų mokyklai evHo, esantiems Turine.

Žodis “sakė” Japonijoje reiškia “alkoholinį gėrimą”. Tačiau jis nėra tik paprastas alkoholinis gėrimas - tai nei stiprusis alkoholis, nei likeris. Tinkamiausias apibūdinimas būtų “ryžių vynas”.

Nero sakė yra dar originalesnė ir unikalesnė tuo, kad ji apjungia net dvi - Japonijos ir Italijos - kultūras. Šis gėrimas nepretenduoja vaidinti tradicinės Japonijos sakės, vietoj to jis nustebina Turino vermutą primenančiomis natomis. Uostant pirmiausia pajaučiami prinokusių vaisių, bananų aromatai, užleidžiantys vietą tipinėms pikantiškoms vermuto natoms. Ragaujant vaisiniai aromatai švelnėja ir trumpiau reiškiasi, subalansuojami fermentuotų ryžių aštrumo, stipriau skleidžiasi kiečio, kraujažolių ir kitų augalų aromatai.

Dėmesį patraukiančią juodą spalvą suteikia stipraus vaisiško skonio pilnagrūdžiai juodieji ryžiai Penelope. Skirtingai nuo tradicinės sakės, nero fermentacijai naudojamos alaus mielės. Tuomet produktas sustiprinamas grynu alkoholiu ir gardinamas paprastai vermuto gamybai naudojamomis žolelėmis.

Galima vartoti gryną, su ledu ir citrinos žievele, kaip aperitivą ar digestyvą. Puikiai tinka vartoti kokteiliuose. Derinama prie lengvų daržovių ar žuvies patiekalų. Alk. 17%. Talpa: 500 ml.